菜粘稠拔絲是不是壞了 菜有拉絲是不是壞了

菜放了一天變得粘稠還能拉絲，這種情況是肯定不能吃的，除非你本來做的就是拔絲蘋果、香蕉這種的。菜品在天熱的時候最容易腐壞變質，拉絲的菜說明菜已經發酵了，就像發面一樣，有霉菌了，他們的菌絲都是黏黏滑滑的。如果放的時間再久一點，就會變顏色。

食物變質除了會出現拉絲、霉斑的現象外，固態食物變軟、變黏，液態食物出現渾濁等，都說明不宜繼續食用。