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      剖腹產喝鴿子湯要放姜嗎 產后喝鴿子湯補氣血嗎

      時間:2019-12-04 17:46:00人氣:作者:佚名

      鴿子湯是一道味道鮮美、營養豐富的湯品,對于孕婦產后恢復也是大有裨益的??梢源龠M剖腹產傷口愈合,也能改善氣血不足,幫助下奶。那么產后喝鴿子湯可不可以放姜呢?

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      剖腹產喝鴿子湯要放姜嗎

      姜是做湯時必備的調味品,可以起到去腥、調味、提鮮的作用,而且生姜對于乳汁分泌沒有影響,所以,鴿子湯里能放生姜。但是,生姜吃多了容易上火,而且生姜有點辣味,屬于刺激性食物,產后寶媽的身體較為虛弱,所以,鴿子湯里只能放少量的生姜。

      為了發揮少量生姜的最大功效,最好在開始做湯的時候就放姜,而且最好切成薄薄的姜片,在油鍋里煸炒一下,再用開水燉一下,這樣姜片的香味可以徹底釋放出來??紤]到產后恢復和下奶的特殊性,做鴿子湯時,除了生姜,料酒、鹽也要少放,這些對于產后恢復和母乳的質量都不利,而且鴿子湯不能做得油膩,否則會對寶媽的腸胃造成負擔,不利于營養物質的消化吸收,而且過多脂肪堆積對寶媽的產后瘦身也不利。

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      喝鴿子湯的同時,最好把鴿子肉一起吃掉,因為鴿子肉的蛋白質含量相當高,而且易于人體吸收,對于傷口愈合相當有好處,包含在肉里面的鴿子血也具有極高的營養價值,可以補血養血,改善產后氣血不足的狀況。

      鴿子湯盡量在產后一周以后再喝,因為剖腹產后的腸胃功能尚未恢復,油膩大補的食物會給腸胃造成負擔,不利于產后恢復,而第一周的乳汁分泌尚未暢通,補多了會造成脹奶,反而不利于下奶,所以,產后第一周應該以清淡的食物為主。

      總之,鴿子湯是產后相當不錯的滋補品,尤其對于剖腹產的寶媽來說,鴿子湯對于傷口復原非常有利。做鴿子湯可以放姜,也可以放料酒、鹽等調味品,但盡量少放一點,口味保持清淡對寶媽的產后恢復更好。

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      怎么做鴿子湯更有營養?

      1、準備一只悶殺的鴿子,等半小時以后再切成塊,這樣可以保證鴿子血鎖定在鴿子肉里不流失,并準備枸杞、紅棗、姜、料酒、食用油、鹽等調料品。

      2、燒半鍋開水,把鴿子肉洗凈后放開水里焯一下撈出,這樣可以把鴿子肉中的蛋白質鎖住,也可以去除清洗不掉的一些血污,起到去腥去污的作用。

      3、往鐵鍋里倒入適量食用油,稍微加熱后放適量切好的生姜片進行煸炒至出香味,再往油鍋里倒入適量開水,把姜片的味道燉出來。

      4、把鴿子肉放入鐵鍋進行翻炒,這樣可以讓肉質成型、保持鮮嫩,再放入料酒去腥,接著放入紅棗、枸杞和冷水,水要沒過鴿子肉,用大火燒開。

      5、如果有燉湯的砂鍋,可以把鐵鍋里的鴿子肉和湯倒入砂鍋,用小火慢燉一小時以上,再往湯里放入適量的鹽,燉十幾分鐘就可以關火了。

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